{"id":1372,"date":"2020-03-14T14:27:43","date_gmt":"2020-03-14T14:27:43","guid":{"rendered":"https:\/\/lamoliciedeagullo.com\/?p=1372"},"modified":"2020-03-14T14:27:43","modified_gmt":"2020-03-14T14:27:43","slug":"cronicas-del-confin-el-cocinero-chichibio-giovanni-bocaccio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/test.lamoliciedeagullo.com\/?p=1372","title":{"rendered":"Cr\u00f3nicas del conf\u00edn: \u00abEl cocinero Chichibio\u00bb (Giovanni Bocaccio)"},"content":{"rendered":"

Confinado<\/em> en La Guancha (norte de Tenerife, bajo el Teide), canceladas todas las naves, me propongo escribir aqu\u00ed un diario en el que repasar\u00e9 las \u00faltimas p\u00e1ginas de mi cuaderno Midori, los postreros restaurantes que he visitado antes de los abruptos cierres\u2026 Pero, para empezar, qu\u00e9 mejor que uno de los cuentos del Decamer\u00f3n de Bocaccio<\/strong>, porque es inevitable el fatal paralelismo\u2026<\/p>\n

<\/p>\n

S\u00e1bado, 14 de marzo. La Guancha
\n<\/em>M\u00fasica recomendada: Lo son un pellegrin (Giovanni da Cascia)<\/strong><\/a><\/p>\n

\u201cCurrado Gianfiglazzi<\/strong> se distingu\u00eda en nuestra ciudad como hombre eminente, liberal y espl\u00e9ndido, y viviendo vida hidalga, hall\u00f3 siempre placer en los perros y en los p\u00e1jaros, por no citar aqu\u00ed otras de sus empresas de mayor monta. Pues bien; habiendo un d\u00eda este caballero cazado con un halc\u00f3n suyo una grulla cerca de Per\u00e9tola y hallando que era tierna y bien cebada, se la mand\u00f3 a su vecino, excelente cocinero, llamado Chichibio<\/strong>, con orden de que se la asase y aderezase bien. Chichibio, que era tan atolondrado como parec\u00eda, una vez aderezada la grulla, la puso al fuego y empez\u00f3 a asarla con todo esmero.
\nEstaba ya casi a punto y desped\u00eda el m\u00e1s apetitoso olor el ave, cuando se present\u00f3 en la cocina una aldeana llamada Brunetta<\/strong>, de la que el marmit\u00f3n estaba perdidamente enamorado; y percibiendo la intrusa el delicioso vaho y viendo la grulla, empez\u00f3 a pedirle con empe\u00f1o a Chichibio que le diese un muslo de ella. Chichibio le contest\u00f3 canturreando:<\/p>\n

\u2014No la esper\u00e9is de m\u00ed, Brunetta, no; no la esper\u00e9is de m\u00ed.
\nCon lo que Brunetta irritada, salt\u00f3, diciendo:
\n\u2014Pues te juro por Dios que si no me lo das, de m\u00ed no has de conseguir nunca ni tanto as\u00ed.<\/p>\n

Cuanto m\u00e1s Chichibio se esforzaba por desagraviarla tanto m\u00e1s ella se encrespaba; as\u00ed es que, al fin, cediendo a su deseo de apaciguarla, separ\u00f3 un muslo del ave y se lo ofreci\u00f3.
\nLuego, cuando les fue servida a Currado y a ciertos invitados, advirti\u00f3 aquel la falta y extra\u00f1\u00e1ndose de ello hizo llamar a Chichibio y le pregunt\u00f3 qu\u00e9 hab\u00eda sido del muslo de la grulla. A lo que el trapacero del veneciano contest\u00f3 en el acto, sin atascarse:<\/p>\n

\u2014Las grullas, se\u00f1or, no tienen m\u00e1s que una pata y un muslo.
\nAmoscado entonces Currado, opuso:
\n\u2014\u00bfC\u00f3mo diablos dices que no tienen m\u00e1s que un muslo? \u00bfCrees que no he visto m\u00e1s grullas que \u00e9sta?
\n\u2014Y, sin embargo, se\u00f1or, as\u00ed es, como yo os digo; y, si no, cuando gust\u00e9is os lo demostrar\u00e9 con grullas vivas \u2014 arguy\u00f3 Chichibio.
\nCurrado no quiso enconar m\u00e1s la pol\u00e9mica, por consideraci\u00f3n a los invitados que presentes se hallaban, pero le dijo:
\n\u2014Puesto que tan seguro est\u00e1s de hac\u00e9rmelo ver a lo vivo \u2014cosa que yo jam\u00e1s hab\u00eda reparado ni o\u00eddo a nadie\u2014 ma\u00f1ana mismo, yo dispuesto estoy. Pero por Cristo vivo te juro que si la cosa no fuese como dices, te har\u00e9 dar tal paliza que mientras vivas hayas de acordarte de mi nombre.<\/p>\n

Terminada con esto la pl\u00e1tica por aquel d\u00eda, al amanecer de la ma\u00f1ana siguiente, Currado, a quien el descanso no hab\u00eda despejado el enfado, se \u00a0levant\u00f3 cejijunto, y ordenando que le aparejasen los caballos, hizo montar a Chichibio en un jamelgo y se encamin\u00f3 a la orilla de una albufera, en la que sol\u00edan verse siempre grullas al despuntar el d\u00eda.<\/p>\n

\u2014Pronto vamos a ver qui\u00e9n de los dos ha mentido ayer, si t\u00fa o yo \u2014le dijo al cocinero.
\nChichibio, viendo que todav\u00eda le duraba el resentimiento al caballero y que le iba mucho a \u00e9l en probar que las grullas s\u00f3lo ten\u00edan una pata, no sabiendo c\u00f3mo salir del aprieto, cabalgaba junto a Currado m\u00e1s muerto que vivo, y de buena gana hubiera puesto pies en polvorosa si le hubiese sido posible; mas, como no pod\u00eda, no hac\u00eda sino mirar a todos lados, y cosa que divisaba, cosa que se le antojaba una grulla en dos pies.
\nLlegado que hubieron a la albufera, su ojo vigilante divis\u00f3 antes que nadie una bandada de lo menos doce grullas, todas sobre un pie, como suelen estar cuando duermen. Content\u00edsimo del hallazgo, asi\u00f3 la ocasi\u00f3n por los pelos y, dirigi\u00e9ndose a Currado, le dijo:<\/p>\n

\u2014Bien claro pod\u00e9is ver, se\u00f1or, cu\u00e1n verdad era lo que ayer os dije, cuando asegur\u00e9 que las grullas no tienen m\u00e1s que una pata: basta que mir\u00e9is aqu\u00e9llas.
\n\u2014Espera que yo te har\u00e9 ver que tienen dos \u2014repuso Currado al verlas. Y, acerc\u00e1ndoseles algo m\u00e1s, grit\u00f3\u2014: \u00a1Joj\u00f3!
\nCon lo que las grullas, alarmadas, sacando el otro pie, emprendieron la fuga. Entonces Currado dijo, dirigi\u00e9ndose a Chichibio:<\/p>\n

\u2014\u00bfY qu\u00e9 dices ahora, trag\u00f3n? \u00bfTienen, o no, dos patas las grullas?
\nChichibio, despavorido, no sabiendo en d\u00f3nde meterse ya, contest\u00f3:
\n\u2014Verdad es, se\u00f1or, pero no me negar\u00e9is que a la grulla de ayer no le hab\u00e9is gritado \u00a1Joj\u00f3!, que si lo hubierais hecho, seguramente habr\u00eda sacado la pata y el muslo como \u00e9stas han hecho.
\nA Currado le hizo tanta gracia la respuesta que todo su resentimiento se le fue en risas, y dijo:
\n\u2014Tienes raz\u00f3n, Chichibio: eso es lo que deb\u00ed haber hecho.<\/p>\n

Y as\u00ed fue como gracias a su viva y divertida respuesta, consigui\u00f3 el cocinero salvarse de la tormenta y hacer las paces con su se\u00f1or\u201d.<\/p>\n

Nota<\/strong>: propongo como divertimento para ilustrar la lentitud del tiempo en confinamiento, a todos los que lo estamos, la lectura en vivo, a la manera de los refectorios mon\u00e1sticos, del Decamer\u00f3n de Bocaccio o de otros grandes libros de cuentos como nuestro El conde Lucanor<\/strong><\/a>, del infante Juan Manuel, de la misma \u00e9poca (sobre el 1330-40 DC).<\/p>\n

\"Decamer\u00f3n.\"
Decamer\u00f3n.<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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