{"id":1765,"date":"2020-07-09T09:29:19","date_gmt":"2020-07-09T09:29:19","guid":{"rendered":"https:\/\/lamoliciedeagullo.com\/?p=1765"},"modified":"2020-07-09T09:29:19","modified_gmt":"2020-07-09T09:29:19","slug":"ii-encuentro-de-los-mares-el-oceano-la-despensa-del-futuro-a-debate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/test.lamoliciedeagullo.com\/?p=1765","title":{"rendered":"II Encuentro de los Mares: el oc\u00e9ano, la despensa del futuro, a debate"},"content":{"rendered":"

Los mares, su ecolog\u00eda y conservaci\u00f3n, los grandes retos de la pesquer\u00eda sostenible y, por supuesto, su gastronom\u00eda, ser\u00e1n protagonistas en el II Encuentro de los Mares 20<\/strong>, segunda edici\u00f3n (virtual, pero en estricto directo) de un congreso tem\u00e1tico que el pasado a\u00f1o registr\u00f3 no s\u00f3lo un gran \u00e9xito, sino tambi\u00e9n la certeza de que son posibles diferentes estrategias para disfrutarlo y, a la vez, asegurar su futuro. 13, 14 y 15 de julio. Programa y registro gratuito: www.encuentrodelosmares.com<\/a>.<\/strong><\/p>\n

M\u00fasica recomendada: Good vibrations (Beach Boys)<\/strong><\/a><\/p>\n

El \u00c1rea de Gastronom\u00eda del Grupo Vocento<\/strong> y su empresa de producci\u00f3n, Grup GSR<\/strong>, lideran este innovador encuentro profesional, que intenta acotar las distintas problem\u00e1ticas marinas y, a la vez, dise\u00f1ar posibles l\u00edneas de trabajo para solucionarlas.<\/p>\n

El congreso, que se emitir\u00e1 en directo desde diferentes pa\u00edses de Europa, Am\u00e9rica, Oriente Medio y Asia la pr\u00f3xima semana, los d\u00edas 13, 14 y 15 de julio, a trav\u00e9s de la potent\u00edsima plataforma de Vocento, tiene como leit motiv<\/em> \u2018Los oc\u00e9anos como despensa y futuro\u2019 y representa un importante paso adelante, con respecto a la primera edici\u00f3n de 2019, tanto en el nivel de los ponentes como en ambici\u00f3n estrat\u00e9gica de cara a ofrecer soluciones realistas a los graves problemas de los oc\u00e9anos y la pesca y, por tanto, tambi\u00e9n de la gastronom\u00eda asociada.<\/p>\n

\"\"Con National Geographic<\/strong><\/a> como gran protagonista del evento (recibir\u00e1 el Premio Sart\u00fan), el programa incorpora a grandes nombres de la investigaci\u00f3n como\u00a0 Alexandra Cousteau<\/strong> (ecologista marina, nieta de Jacques Cousteau<\/strong>), Carlos Duarte<\/strong> (Director del Centro de Investigaci\u00f3n del mar Rojo en Arabia Saud\u00ed\u00ed), Manuel Barange<\/strong> (Director de la Divisi\u00f3n de Pol\u00edticas y Recursos de Pesca y Acuicultura de la FAO), Enric Sala<\/strong> (Explorador Residente de National Geographic) o Vidar Helgesen<\/strong> (Enviado Especial de Noruega para la Construcci\u00f3n de una Econom\u00eda Oce\u00e1nica Sostenible).<\/p>\n

En el vital campo de la gastronom\u00eda marina, tops mundiales como \u00c1ngel Le\u00f3n, Quique Dacosta, David Thompson<\/strong> (Hong Kong), Fer Rivarola<\/strong> (Argentina) o Geir Skeie<\/strong> (fundador de Pink Fish<\/strong><\/a>, la asombrosa marca de fast food<\/em> marino).<\/p>\n

En la gesti\u00f3n pesquera, pesos pesados del sector como Javier Garat<\/strong> (Presidente de la Patronal Pesquera), que dirigir\u00e1 una urgente mesa redonda sobre \u2018El reto de aumentar el consumo del pescado tras el Covid 19\u2019, junto a M\u00aa Luisa \u00c1lvarez<\/strong> (Directora de FEDEPESCA), Agnes Leewis<\/strong> (Directora Oficina Pesca Holanda) y el chef de Tenerife, experto en t\u00fanidos, Juan Carlos Clemente<\/strong>; Boris Worm<\/strong> (Investigador en la Universidad Dalhousie en Halifax, Nova Scotia, Canad\u00e1) o Agust\u00edn Espinosa y Katiusca Gonz\u00e1lez<\/strong>, expertos en pesca del Cabildo de Tenerife<\/strong> (patrocinador del evento), que mostrar\u00e1n al mundo la singularidad de la pesca artesanal y sostenible de los t\u00fanidos, con anzuelo y uno a uno, en las ricas aguas atl\u00e1nticas de Tenerife.<\/p>\n

El II Encuentro de Mares 2020 es una excelente y c\u00f3moda oportunidad para ver y aprender, desde el sof\u00e1, en vivo, con posibilidad de interactuar con los ponentes, no s\u00f3lo a los grandes chefs marinos del mundo, sino a los grandes popes de la ecolog\u00eda marina y los m\u00e1s altos dirigentes de la pesca mundial. Y comenzar a trabajar para el futuro del gran azul\u2026<\/p>\n

Programa y registro gratuito II Encuentro de los Mares 20:<\/cite>
\nwww.encuentrodelosmares.com<\/cite><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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